Manger bio vite fait, et si on réhydratait ?

Les enfants s’impatientent, les amis s’invitent, la faim s’installe ? Pas question de bâcler le repas ni de transiger sur sa qualité. Bio, express et gourmands, les produits à réhydrater se préparent simplement et sans cuisson ! Boulgour vegan, couscous saveur ou quinoa minute, Priméal vous livre ses astuces végétales pour manger...

Manger bio, ça veut dire quoi ?

Manger bio n’est pas qu’une histoire de pesticides. Si le raccourci est désormais rapide, le bio est à l’origine un véritable engagement : pour les marques, les producteurs, mais aussi pour les consommateurs. A l’occasion de la semaine internationale pour les alternatives aux pesticides, Priméal fait le point sur le vrai...

Opération engagée dans les cantines

Entre deux classes, deux cours ou deux rendez-vous, les cantines font toujours recette. En plein cœur du débat pour une restauration collective plus responsable, Priméal s’engage aux côtés de l’association Un Plus Bio. L’occasion de replacer le bio, local et de saison au cœur des plateaux repas ! Du bio dans...

Où trouver les compléments pour une alimentation végétarienne ?

Le régime végétarien, vous l’envisagez… mais reculez face aux menaces de carences, danger maintes fois annoncé et pourtant bien rarement avéré. Pour simplifier la transition et dédramatiser le changement, Priméal résume les quelques règles indispensables à une alimentation végétarienne équilibrée. Végétarien, quelles carences ? On nous le répète à volonté, une...

Quinoa : chacun son mode de cuisson

Qui a dit que le quinoa passait forcément par la casserole d’eau ? Pour varier les recettes et les saveurs, la graine des Incas se réinvente à volonté, en cuisson four ou pilaf. De quoi savourer les multiples bienfaits de la reine des graines sans jamais se lasser, avec quelques astuces...

Mon quinoa, sucré ou salé ?

Vous le connaissez en salé, mais oserez-vous cuisiner le quinoa en mode sucré ? Le quinoa sait tout faire, de l’entrée au dessert, de l’encas au repas. En spécialiste du grain, Priméal vous dit tout sur les mille façons de réinventer la graine sacrée, en salée comme en sucré ! Le quinoa...

Invasion snacking, l’option bio

Pause gourmande ou repas nomade, le snacking n’en finit plus de faire des adeptes. Et tant qu’à grignoter, pourquoi ne pas grignoter sain ? Chez Priméal, on craque pour un snacking bio et bon, aussi doux pour la santé que pour la planète… ou les papilles ! Le snacking prend le pouvoir...

Réhabilitons les pâtes côté santé !

On a tout dit des pâtes, en particulier du mal, chasse au gluten oblige. La nutrition les remet heureusement peu à peu au premier plan, une bonne nouvelle pour les gourmands comme pour la santé ! Priméal vous dit tout sur un allié santé bien trop souvent négligé. Les mille bienfaits...

Céréales, mais d’où vient l’orge ?

On parle de blé, on plébiscite le riz, mais qui pense à l’orge ? Priméal remet sur le devant de la scène (culinaire) la troisième céréale la plus cultivée en France, aussi résistante que polyvalente. Orge, orge mondé, orge perlé, découvrez les trésors nutritionnels de l’une des plus anciennes céréales domestiquées !...

Alimentation bio, la qualité avant tout

La légende veut que les consommateurs s’attachent au prix, rien qu’au prix… et la légende est fausse, une étude récente révélant que la qualité est le premier critère de choix des français, le prix n’intervenant qu’en quatrième position. Du bio, du sain et du fiable, telles sont les exigences les...

2017 : et si on tenait nos bonnes résolutions ?

Tous les ans, le rituel est le même : les bonnes résolutions s’accumulent et pas une ne dépasse le mois de janvier. Cette année, pourquoi ne pas miser sur des résolutions qui font du bien en profondeur ? Chez Priméal, on croit aux changements en douceur pour les inscrire dans la durée !...

Quinoa : un noël en Bolivie

Ni vin chaud, ni sapins en Amérique du Sud pour les fêtes de Noël ! Le temps d’une pause dans le calendrier de l’avent, Priméal se penche sur le Noël traditionnel de ses producteurs de quinoa, entre ferveur et gourmandise, mais toujours dans la bonne humeur. Noël bolivien, Noël religieux Dans...

10 astuces pour un repas de Noël sans stress

Toute l’organisation du repas de Noël repose sur vos épaules ? Promis, juré, cette année les fêtes seront douces et sans stress. Commencez en beauté avec un repas de Noël bien organisé, grâce à 10 astuces Priméal pour rendre le moment inoubliable… sans s’arracher les cheveux. 1.     Définissez le nombre d’invités...
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