• Home
  • Plat
  • Falafels haricot et tomate confite

Falafels haricot et tomate confite

1 0
Falafels haricot et tomate confite

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrédients

250 g de haricots blancs secs Priméal
1 échalote
1 gousse d'ail
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de graines de sésame complet grillé Priméal
½ bouquet de persil frais
1 pincée de piment de Cayenne moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 petite cuillère à café de sel non raffiné
6 pétales de tomates séchées et confites à l'huile
huile de pépins de raisin pour la friture
La sauce à la tomate 
15 cl de coulis de tomates Priméal
1 cuillère à soupe d'huile de colza
1 pincée de piment de Cayenne
Features:

    Introduction

    Ces falafels aux haricots blancs se grignoteront au moment de l’apéritif ou constitueront un plat de résistance si on les accompagne d’une salade et d’une céréale. Elles pourront être préparées à l’avance et réchauffées ensuite quelques minutes à la poêle ou au four.

    Vous trouverez cette recette également sur le blog La cuisine bio de Miss Pat’.

    Print Friendly

    Étapes :

    1
    Fait !
    24 h de trempage + 15 min

    Tremper les haricots pendant 24 heures, depuis la veille. Une fois le trempage réalisé, égoutter les haricots et bien les faire sécher sur un torchon. Les incorporer dans le bol du robot et mixer, notamment en plusieurs fois. On doit obtenir une préparation un peu grossière. Transvaser dans un bol. Y ajouter l'ail et l'échalote finement émincés, le bicarbonate, les graines de sésame, le persil haché, une petite cuillère à café de sel, le piment et la coriandre. Couper en petits morceaux les tomates séchées et les introduire dans la préparation. Mélanger.

    2
    Fait !
    15 min + 15 min de cuisson

    Former des boulettes avec les mains. Faire chauffer l'huile, et déposer les falafels délicatement dans l'huile chaude. Les retourner à mi-cuisson, les déposer ensuite sur un papier absorbant. Les déguster avec la sauce à la tomate constituée avec tous les ingrédients, et une salade verte.

    précèdente
    Tortils citron et safran gratinés
    suivante
    Gâteau renversé chocolat et poire, vegan

    Ajouter votre commentaire