Introduction
Pour tirer les rois cette année, nous vous proposons de réaliser un délicieux gâteau à base de pralin maison avec des noisettes entières et notre sucre de canne complet.
Étapes :
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1
Fait !
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Dans une casserole à fond épais, incorporer les noisettes, le sucre complet et l'eau. |
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2
Fait !
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Chauffer à feu doux, remuer régulièrement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde complètement et enrobe les noisettes. |
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3
Fait !
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Etaler les noisettes caramélisées sur un plateau préalablement huilé. Laisser refroidir. |
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4
Fait !
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Casser grossièrement et mixer le tout dans un robot. |
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5
Fait !
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Dans un grand récipient, Mélanger le pralin obtenu avec le sucre de canne blond. |
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6
Fait !
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Ajouter la poudre d'amandes, une pincée de sel, les œufs. Incorporer l'huile, la farine d'épeautre et l'arôme d'amande amère. |
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7
Fait !
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Transvaser la préparation dans un moule à manqué. Enfoncer une fève. |
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8
Fait !
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Enfourner pour 25 à 30 minutes. |
