Curry veggie aux courgettes

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Curry veggie aux courgettes

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Ingrédients

2 courgettes de taille moyenne
1 échalote
20 cl de crème végétale spéciale cuisine (soja, amande, etc... )
½ cuil à café de curry en poudre
1 sachet de protéines veggie curry Priméal
1 filet d'huile d'olive
quelques brins de coriandre fraîche
Features:
    Cuisine:

    Introduction

    Ce plat original de curry de courgettes aux protéines veggie Priméal vous permettra de vous régaler de saveurs indiennes sans produits animaux. Complétez-le, si vous le souhaitez, d’une portion de riz. Il est possible d’ajouter à votre préparation protéinée, pendant sa préparation, un filet de lait de coco pour encore plus de parfum et de gourmandise.

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    Étapes :

    1
    Fait !

    Laver les courgettes et les couper en quartiers. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle. Faire revenir les quartiers de courgette pendant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement.

    2
    Fait !

    Ajouter la poudre de curry et la crème végétale. Saler et poivrer. Continuer la cuisson quelques minutes à feu doux.

    3
    Fait !

    Préparer le sachet de protéines au curry en suivant les instructions du paquet. Servir la préparation avec le curry de courgettes. Agrémenter de coriandre fraîche.

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