Introduction
Osons une version végétale au traditionnel riz cantonais : le riz cantonais vegan ! C’est ce que nous vous proposons avec cette recette à base de riz mélo aux pois cassés Priméal.
Étapes :
|
1
Fait !
|
Cuire dans deux volumes d'eau le riz mélo pendant une vingtaine de minutes, à couvert, jusqu'à absorption complète de l'eau. |
|
2
Fait !
|
Eplucher et émincer l'oignon. Couper en dés le tofu. Dans l'huile chaude, faire revenir à feu moyen l'oignon pendant quelques minutes pour le rendre translucide. Ajouter ensuite la sauce de soja, les petits pois et le tofu. Continuer la cuisson pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment. |
|
3
Fait !
|
Incorporer à la préparation le riz une fois cuit. Poivrer. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avec un peu de sauce de soja ou un peu de sel. Servir. |
