Une garden party bio pour épater les amis le 14 juillet !

Les amis s’invitent chez vous pour profiter du 14 juillet ? C’est le moment d’organiser une garden party bio inoubliable qui leur en mettra plein la vue. Avant le feu d’artifice officiel, faites des étincelles avec une table gourmande, éthique et healthy !

On joue le buffet pour une garden party bio

Le secret d’une garden party bio réussie ? Un buffet bien garni, joliment présenté et garanti sans produits chimiques.

Première étape, donc, des recettes généreuses, conviviales et gourmandes ! Privilégiez les recettes froides à préparer à l’avance pour mieux profiter le jour J, en version amuse-bouches ou plats complets selon les invités. Les championnes ? Les salades, bien sûr, combinant céréales, légumes secs et légumes frais, mais toujours bio. Si le taboulé ou la salade de pâtes sont incontournables, personne ne vous empêche de twister le saladier. Surprise garantie avec un boulgour mélo froid ou une salade italienne au quinoa ! Pour les amateurs, un barbecue veggie devrait épater les invités.

Quoi qu’il arrive, n’oubliez pas de consacrer une table aux boissons bio en libre-service, avec des verres et des glaçons. Une idée maline ? Congelez des framboises ou des myrtilles, elles serviront de glaçons ludiques… Dernier détail de taille, le dessert. Une belle pile de fruits, des clafoutis et crumbles de saison, voire même une fontaine à chocolat, les invités vont adorer.

Une fois les recettes choisies, pensez présentation avec deux partis pris : d’un côté, le saladier géant dans lequel les invités vont piocher, de l’autre, les miniatures chics à aligner. La première option est pratique, la seconde élégante, et chacune complète l’autre ! Par exemple ? Présentez les salades en contenants XXL, à côté de verrines apéritives ou de verrines dessert. À moins d’oser le buffet de 14 juillet 100% miniatures bio, composé de cuillères, verrines, bocaux et autres ramequins.

Garden party bio : on travaille le décor

Une garden party bio réussie, c’est aussi l’ambiance. Or pas d’ambiance de 14 juillet sans lumière !

Semez sans compter lanternes, photophores, lumignons, lampions ou guirlandes lumineuses. En plein jour, ils assurent la déco et dès la tombée de la nuit, transforment jardin, terrasse ou balcon en féérie lumineuse. Vous disposez d’un point d’eau ? N’oubliez pas d’y poser quelques bougies flottantes. Entre esprit guinguette et 1001 nuits, votre décor permettra, aussi, d’orienter les invités et d’éclairer la table du buffet.

Puisqu’il s’agit du 14 juillet, d’ailleurs, libérez votre âme patriotique en déclinant la gamme bleu-blanc-rouge ! Pompons, cocardes, fanions et banderoles peuvent être fabriqués maison pour entourer le buffet de votre garden party bio. Déclinez les couleurs jusque dans les coussins du mobilier de jardin, sur le parasol ou sur les plaids étendus au sol. Utilisez-les dans les bouquets de fleurs, sur la vaisselle et même dans les plats : succès garanti pour une salade de tomate-tofu-bleuet ou sa variante sucrée myrtilles-meringues-fraises.

Pour une garden party bio, on pense durable !

Tant qu’à organiser une garden party bio, autant en profiter pour en faire un événement aussi responsable que possible. Autrement dit ? On choisit, on trie et on recycle.

• Préférez la vraie vaisselle plutôt que la vaisselle jetable ou à défaut, optez pour des matériaux recyclables. Non seulement la vaisselle en bambou est plus élégante que celle en plastique, mais elle se recycle !
• Le principe est le même pour les nappes ou pour les serviettes, en tissu plutôt qu’en papier.Choisissez des couleurs foncées pour simplifier le lavage, il suffira de les glisser en machine après la garden party… d’autant qu’une belle table peut facilement se passer de nappe.
• Prévoyez des points de tri clairement étiquetés dans le jardin pour les bouteilles en verre, les plastiques et papiers ou les restes compostables. Vous gagnerez du temps de rangement tout en triant efficacement.
• Optez pour des éclairages solaires ou fabriquez vos propres lampions en papier. Et pourquoi ne pas créer des photophores en glissant une bougie dans des bocaux ou pots en verre recyclés ? Quant à ce qui n’est pas solaire, privilégiez les éclairages à LED qui consomment moins !
• Choisissez le bio. Le vrai, celui qui ne se contente pas de supprimer les pesticides, mais s’investit pour l’environnement, pour des partenariats éthiques et pour le terroir français. Un 14 juillet engagé qui en met plein la vue, c’est ça, aussi… D’autant que le sujet de discussion est idéal pour briser la glace entre les invités.