Nouvelles saveurs pour les protéines végétales

Flexitariens, végétariens, végétaliens ou simples curieux ? Pour varier les plaisirs d’une alimentation sans ou avec peu de protéines animales, il est temps de redécouvrir les protéines végétales… Autrement, grâce à de nouveaux mélanges déjà assaisonnés et rapides à préparer !

Les protéines végétales côté facilité

Les habitués connaissaient les protéines de soja texturées, des protéines végétales incontournables dans la famille des substituts végétariens. Puisqu’une fois réhydratées, en paillettes ou en morceaux, elles peuvent remplacer la viande hachée dans la plupart des recettes traditionnelles. Le bémol ? Les protéines de soja texturées demandent à être préparées, réhydratées, voire marinées, puis cuisinées. Une option gourmande et protéinée, donc, mais difficilement compatible avec un quotidien bien rempli.
Pour gagner du temps et convaincre les plus récalcitrants, chez Priméal, on a décidé de démocratiser la protéine végétale. Autrement dit, de vous proposer des solutions gain de temps, savoureuses, originales et pratiques, afin de cuisiner vos recettes favorites sans viande, en deux temps trois mouvements. Et si possible, en surprenant même les carnivores ! Leurs noms ? Bolognaise Veggie, Curry Veggie, Forestière Veggie ou Tex Mex Veggie, et chacune a sa spécialité.

Quatre saveurs, deux mélanges, deux formats

Pas question de se contenter de soja pour réinventer la protéine végétale, chez Priméal, deux mélanges différents revisitent la recette en quatre versions et deux formats.

• Côté saveurs, la Bolognaise Veggie adopte les parfums du sud avec tomates, oignons, poivrons et carottes. La Forestière Veggie opte elle aussi pour une association de tradition avec des champignons, du persil et des oignons. Une envie d’exotisme ? Décollez pour l’Inde avec la Curry Veggie, ses épices ensoleillées, ses raisins secs et sa pointe de coriandre… ou filez au Mexique avec la Tex Mex Veggie, ses tomates, ses poivrons et son paprika !
• Côté mélanges, le traditionnel soja bio filière France est bien là, mais s’enrichit d’une alternative inédite au tournesol, lentilles vertes et lentilles corail. Résultat, deux possibilités pour apprivoiser les protéines végétales sans se lasser, même en cas d’allergie alimentaire.
• Quant au format, si toutes les protéines végétales arrivent dans leur doypack pratique et parfaitement dosé, les recettes forestière et bolognaise sont hachées, les curry et tex-mex émincées. De quoi redécouvrir le sachet protéiné à chaque recette !

Comment utiliser les protéines végétales cuisinées ?

Plongez-les dans l’eau, laissez cuire 5 à 8 minutes en remuant, c’est prêt. Voilà comment cuisiner les protéines végétales Priméal en toute simplicité, même à la dernière minute ! Quant à savoir dans quel menu les intégrer, facile : envisagez-les comme une sauce ou un accompagnement. Avec des pâtes ou du riz, le plat est aussi savoureux que vite fait, même à l’improviste pour régaler des amis carnivores !

Si vous manquez encore d’idées, imaginez la Bolognaise Veggie simplement servie sur des spaghettis… ou revisitée dans une moussaka végétarienne pleine de saveurs.

La Forestière Veggie, elle, est aussi parfaite dans un risotto que dans des pâtes à la forestière.

Une envie de Tex Mex veggie ? À vous le chili sin carne, les burritos ou même les fajitas végétariennes.

Quant aux inconditionnels de curry de légumes, ils ne le cuisineront plus sans ses protéines végétales Curry Veggie pour un surplus de goût, de couleur et de texture !