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Muffins tout chocolat

Posted on Nov 15th, 2013
by Primeal
Categories:
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  • Recettes sucrées

L’arrivée du froid hivernal vous donne des envies de gourmandises au coin du feu? Caroline, notre blogueuse, a pensé à vous ce mois-ci avec sa recette de muffins à la farine de châtaigne et de seigle Priméal… sans oublier les généreuses pépites de chocolat !

muffin-4

  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 100 g de farine de châtaignes Priméal
  • 100 g de farine de seigle Priméal
  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 150 g de sucre de canne blond Priméal
  • 150 ml de lait
  • 2 œufs
  • 120 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Mise en oeuvre

  1. Préchauffez le four th.7 (200°C)
  2. Beurrez de petits moules si nécessaire sinon tapissez-les de papier sulfurisé
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la préparation et mélangez.
  5. Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant, la farine et la levure.
  6. Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Coupez votre chocolat en petits morceaux et ajoutez-les dans la pâte.
  7. Dans vos moules, versez la préparation presque jusqu’au bord et enfournez pendant 20 minutes.
  8. Après cuisson, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !

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