Vite…des pancakes bio!
Une idée gourmande pour un goûter original et rapide à préparer….qui a ravi mes 2 petits garçons…
Les ingrédients :
● 1 sachet de Vite une gaufre, préparation pour gaufres et pancakes Priméal
● 70 g de beurre ou margarine végétale
● environ 750 ml de liquide végétal ou lait de vache (suivant la texture souhaitée)
● 2 oeufs entiers
La préparation
Versez le sachet dans un saladier puis ajouter la matière grasse fondue, le liquide (j’ai utilisé du lait de noisette 2/3 et du lait de vache 1/3) et 2 oeufs entiers.
Mélangez avec une fourchette puis un fouet pour que le mélange soit bien lisse et onctueux.
La préparation ne pas doit être ni trop liquide ni trop épaisse pour pouvoir réussir l’étape de cuisson.
Cuisson
Prenez une poêle, la graisser avec un peu d’huile ou de beurre et la mettre sur un feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, versez une petite louche au centre de manière à former un disque de la taille de la pancake désirée. Et c’est parti…On obtient rapidement plus d’une quinzaine de pancakes dorés (diamètre environ 13cm).
Nous avons dégusté nos pancakes avec de la chocolinette (pâte à tartiner bio disponible uniquement dans les magasins spécialisés bio), du sucre roux, de la confiture maison…
En 40 min, j’avais fait les pancakes, les petits s’étaient régalés et tout était rangé…impeccable!
