Quelles légumineuses Priméal pour qui ?

Elles sont gourmandes, créatives, saines et économiques. Priméal n’en finit pas de réinventer les légumineuses pour vous aider à les apprivoiser, et des plus originales aux plus classiques, il y en a pour tous les goûts… ou tous les emplois du temps !

Des légumineuses pour les amateurs de tradition

Parce que les légumes secs sont une tradition avant d’être une nouveauté, certains ne jurent que par les légumes secs dans toute leur simplicité. Haricots, soja, lentilles, pois chiches ou pois cassés, les plus incontournables se déclinent en version bio et sèche dans leur sachet. Tels qu’ils sont consommés depuis l’antiquité, ou presque.
Leurs avantages ? Ils se conservent longtemps et se cuisinent facilement sous différentes formes, mixés comme entiers. Le temps de trempage à prévoir pour les pois ou les haricots, lui, est tout aussi traditionnel ! Quant à varier les plaisirs, vous aurez le choix du pois… mais aussi du mélange ou du format. Pois chiches ou pois cassés, lingots ou flageolets, duo ou trio, en sachet sec ou en conserve pratique, il ne vous reste qu’à choisir.

Quelles légumineuses pour des gourmands pressés ?

Pas le temps de faire tremper ? Pour gagner en rapidité autant que pour intégrer les légumineuses dans les menus, Priméal les a cachées dans des boulgours aussi pratiques que savoureux. Si les parents adorent le boulgour Mélo petit épeautre et pois cassés, les enfants se régalent de boulgour potiron et citronnelle aux lentilles corail. Les amis s’invitent à l’improviste ? La recette poivron et piment avec ses flocons d’azukis est prête en dix minutes, tout comme le boulgour orties et fenouil aux lentilles vertes et jaunes. Et si vous aimez les légumineuses express, mais natures, elles ont également leur déclinaison. Lentilles minutes, pois cassés ou pois chiches en éclats, le plat est prêt en six à vingt minutes. Le temps de mettre la table et de se laver les mains, en somme !

Des légumineuses pour les consommateurs exigeants

Vous le savez, chez Priméal, être bio ne suffit pas. Pour aller plus loin, les filières soutiennent producteurs, terroirs et savoir-faire depuis plusieurs décennies. C’est le cas des lingots blancs, des lentilles corail, des flageolets ou des pois chiches Dési, tous français et issus de filières respectueuses de la terre autant que des Hommes. Les lentilles et les pois chiches Dési vont même afficher fièrement la certification Biopartenaire, le seul label universel à garantir une agriculture bio et solidaire. Une double garantie, une double fierté pour nous, et toujours autant de goût pour les légumineuses françaises !

Quelles légumineuses pour des curieux de nouvelles saveurs ?

Non, légumes secs ne rime pas forcément avec recette de grand-mère roborative. Au contraire, d’ailleurs ! Fort de son savoir-faire de marieur de saveurs, Priméal réinvente les légumineuses en mélanges aromatisés aussi savoureux qu’originaux… et faciles à cuisiner, s’il vous plait. Testez donc le duo de lentilles à la provençale, osez les lentilles vertes à la bretonne ou adoptez les lentilles corail bio express à l’indienne… Plutôt conserves ? Même les enfants adorent les légumineuses cuisinées en version lentilles ou lentillons, haricots coco, pois chiches Desi ou flageolets. Et il vous faudra encore goûter les soupes complètes, aussi riches en couleurs qu’en parfum, du velouté de lentilles corail, coco et curry jusqu’à la recette aux tomates et haricots rouges. À vous de jouer !

Je tends vers le veganisme depuis bientôt 1an. Mon alimentation et ma manière de cuisiner ont été assez bouleversées (positivement). J’ai découvert tout un univers culinaire que je n’avais jamais abordé auparavant. Les légumineuses font partie de mon alimentation quasi quotidienne désormais. C’est un bon complément en acides aminés quand je les mélange à des céréales. Je les utilise aussi surtout pour leur texture et leur côté gustatif. En ce moment je suis dans ma période pois chiches. J’adore les cuisiner en curry avec des épinards, tomates, concassées, oignons, ail et lait de coco. Ça marche aussi avec les lentilles corail. C’est simple et tout le monde adore.

Les légumineuses préférées de Romain, Graphiste chez Priméal