Riz au lait Belle Hélène

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Riz au lait Belle Hélène

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Ingrédients

Le Riz au lait
100g de riz de Camargue rond blanc Priméal
40g de sucre en poudre blanc
50cl de lait végétal d'amande
Les poires
2 poires
30g de sucre en poudre blanc
20g de beurre
La Glace
4 boules de glace vanille
30g de chocolat noir à patisser Kaoka

Introduction

Envie d’un dessert sucré simple à réaliser à base de riz de Camargue ? Testez notre recette du Riz au lait Belle Hélène !

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Étapes :

1
Fait !

Réalisation du riz au lait

Versez le riz, le lait et le sucre ensemble dans une casserole puis mettre sur un feu moyen pendant 30 minutes en mélangeant régulièrement

2
Fait !

Laissez refroidir à température ambiante le riz au lait

3
Fait !

Préparation des poires

Épluchez les poires, coupez les en 8 et retirez les trognons

4
Fait !

Versez le sucre dans une poêle et faites-le fondre en caramel

5
Fait !

Ajoutez le beurre et ajoutez les poires

6
Fait !

Le service

Faites fondre le chocolat dans un petit bol au bain-marie

7
Fait !

Versez le riz refroidi dans des verres et répartissez les poires

8
Fait !

Ajoutez une boule de glace vanille et du chocolat fondu

9
Fait !

Servez aussitôt !

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