Introduction
Si vous avez envie d’une touche d’exotisme dans vos desserts, tentez le gâteau antillais à l’ananas et délicieusement parfumé à la cannelle. Ce gâteau sans huile ni beurre ajouté rappelle un peu la recette du pudding. Une recette totalement addictive !
Étapes :
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1
Fait !
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Préchauffer le four à 150°. |
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2
Fait !
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Faire chauffer à feu moyen le sucre complet avec l'eau dans une casserole. Une fois fondu, étaler le sucre sur tout le fond d'un moule à manquer préalablement chemisé d'un papier cuisson. |
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3
Fait !
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Y disposer aussitôt après des rondelles d'ananas les unes à côté des autres. |
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4
Fait !
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Verser dans un grand bol la farine. Ajouter le sucre de canne, la cannelle, la poudre à lever et le sel. |
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5
Fait !
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Faire un puits, incorporer ensuite les œufs et le rhum ambré. Mélanger. |
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6
Fait !
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Verser la pâte dans le moule, sur les tranches d'ananas. |
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7
Fait !
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Enfourner pour 45 minutes. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de retourner le gâteau sur un grand plat. |
