Introduction
Étapes :
1
Fait !
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Faire tremper les lentilles corail dans une eau très chaude pendant une heure. |
2
Fait !
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Préchauffer le four à 180°. |
3
Fait !
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Egoutter puis mixer les lentilles. Ajouter à la préparation la farine de pois-chiches, l'ail une fois épluché et haché, quelques feuilles d'herbes aromatiques ciselées, les épices choisies, du sel et du poivre. Malaxer le tout. |
4
Fait !
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Former des boulettes avec les mains. Les déposer sur une plaque de cuisson préalablement huilée. |
5
Fait !
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Enfourner pendant 20 minutes. Pendant ce temps, réaliser une sauce avec les yaourts, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. |
6
Fait !
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Servir le tout avec une petite salade. |