Introduction
La courge farcie au riz noir est une idée de plat coloré, festive et 100 % végétal qui ravira vos convives pendant la période des fêtes !
Étapes :
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1
Fait !
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Préchauffer le four à 180°. |
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2
Fait !
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Laver à l'eau claire la courge. Découper un chapeau dans celle-ci, retirez les graines. Une fois le chapeau remis, envelopper la courge dans un papier aluminium et enfourner pour 45 minutes. |
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3
Fait !
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Pendant ce temps, faire cuire le riz nérone en suivant les instructions du paquet. Ajouter au préalable dans l'eau de cuisson la sauce de soja. |
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4
Fait !
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Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive. Faites revenir quelques instants l'ail. Ajouter les champignons. A feu vif, les faire sauter pendant 5 minutes. Au bout de 3 minutes, incorporer les noix. |
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5
Fait !
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Mélanger le riz aux champignons. Ajouter les graines de grenade. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire avec un peu de sauce de soja ou du sel. |
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6
Fait !
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Farcir la courge. Servir. |
